Salata, salata, salata... Her mevsim
sofraların, öğünlerin vazgeçilmezi... Hele ki sıcak mı sıcak yaz aylarında... Şöyle malzemesi bol olanından
önünüze geldi mi bir öğün geçirtir size... İşte sizlere lezzetli mi lezzetli,
yedikçe yedirten bir salata...
Malzemeler
Yarım kırmızı lahana
¼ beyaz lahana
1 adet orta boy kırmızı soğan(Ay
şeklinde doğranmış)
1 adet kırmızı Meksika biberi
Yarım demet maydanoz
3-4 adet minik turp
2 adet limon
yeteri kadar zeytinyağı
Tuz
Yapılışı:
Lahanaları ince ince dilimleyin.
Soğanla birlikte derin bir kaseye alıp biraz tuz ile ovup yumuşatın. (Daha sert
seviyorsanız ovmayabilirsiniz.) Bir kez durulayın. Diğer taraftan Meksika biberi, maydanozu ince
kesin, turpu dilimleyin. Tüm malzemeyi
karıştırın. Zeytinyağı, limon ve tuz ile hazırladığınız sosu çırpıp salatanın üzerine gezdirip tüm
malzemeyi bir kaç saniye ovup sosu iyice yedirin. İsteğe bağlı olarak limon ve
zeytinyağı miktarını artırabilirsiniz.
Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder